Олеся Дидух родилась в 1976 г. в городе Лесосибирске Красноярского края. Живёт там же. Окончила Лесосибирский педагогический институт Сибирского федерального университета по специальности «учитель русского языка и литературы» (1999). Работает преподавателем в Лесосибирском кадетском корпусе. Выпускница Литературных курсов 2021 г.
Пишет стихи. Автор поэтических сборников «Радоваться каждому мгновению» (2019), «Расширяя надежд горизонты» (2019).
Публиковалась в красноярских сборниках и альманахах: «Поэзия на Енисее», «Поэзия Сибири», «Поэты на берегах Енисея», «На енисейской волне», «Новый Енисейский литератор», «Радуга», «Литературный Красноярск», «Литература Сибири», «Милые, милые женщины», а также в сборниках «Отзвуки небес» (Санкт-Петербург), «Майское настроение» (Чебоксары,).
Включена в библиографический справочник «Литераторы Енисея: от истока до устья» (Красноярск, 2015). Занесена на портал «Литературная карта Красноярского края» (2016).
Победитель Краевого конкурса работников образования «Всё, что сердцу дорого» в номинации «Поэзия» (Красноярск, 2019, 2021).
Член Союза писателей Чувашской республики.